Comer vegano en Madrid: Olivia te cuida

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He decidido comenzar una mini sección para explicar dónde comer vegano (y vegetariano) en Madrid. Porque así me obligaré a probar sitios nuevos -y hacer fotos- y porque, seguro, algún sitio bonito os descubriré.

Vamos a empezar por un básico para mí. Esta al lado de mi oficina y es uno de mis restaurantes veggies favoritos (yo soy muy de comer en sitios no veggies también así que la sección contendrá direcciones con poca opción vegetal pero muy rica).

En Olivia Te cuida TODO está rico. La carta es muy sencilla y lleva años sin variar, pero ni falta que hace. Puedes pedir un plato individual o un mix de las diferentes secciones que tienen: grano, vegetales y ensalada. Tenéis la carta en su web. De postre tomamos tarta de queso y de frutos rojos… ¡¡ni imagináis lo rico que estaba todo!! Me gusta mucho su menu porque es un lugar perfecto para comer muy equilibrado y rico.

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Estuve comiendo con Laura porque si hay algo mejor que comer cosas ricas es hacerlo con gente bonita. Otro de mis propósitos vitales es hacer más retratos a gente que quiero porque me encanta hacer fotos y lo tengo un poco abandonado. (Por cierto, si no conocéis a Laura y sus fotos gastronómicas no perdáis más tiempo).

Lo dicho: Olivia te Cuida es un must. Eso sí o reserváis o no hay forma de comer allí (es pequeñito y encantador pero tiene pocas mesas)

Si lo visitáis ya me contaréis qué os parece.

Un beso enorme queridos,
Raquel

Vegetariano vs vegano

vegano-vegetariano

Este es un post explicativo, porque aunque yo siempre crea que todo el mundo sabe las diferencias entre vegetariano y vegano no siempre es así. Es simple y a mí me parece que no tiene mucho misterio pero…

Vegetarianos no comemos alimentos procedentes de animales que hayan tenido que morir para ser extraidos, pero sí consumimos productos animales, como huevos, leche y miel. (Más datos aquí)

Veganos no comen ningún alimento procedente de animales (Mejor explicado aquí)

Si habéis pinchado en los enlaces os daréis cuenta de que esta distinción es totalmente simple y que hay grados en nuestras elecciones alimentarias. Como ya os he dicho varias veces para mí, y para la mayoría de las personas que conozco que lo son, es una acción moral. Una opción que uno puede tomar a cualquier edad:

Creo que puede que sea uno de los post más tonto que haya escrito en doublecloth, pero sentía que hay demasiada gente que me pregunta sobre la distinción cuando les explico que no soy vegana (porque como huevos y leche). Lo sé, Lady Vegan invita a la confusión, pero es que suena mejor y ya os expliqué que nació de una forma bonita que tenía mi compañero de piso de llamarme.

Por cierto, los que estéis suscritos a la newsletter revisad vuestros correos ;)

* La fotaza es de Florent Tanet