Porrige de Mijo para desayunar

Porrige de Mijo para desayunar

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¡Buenos días queridos!

Hoy os traigo uno de los desayunos más energéticos que he probado: un porrige de mijo. Es perfecto para aquellos que sois tragones como yo y eso de aguantar hasta la hora de comer sin buscar algo para picar os cuesta.

Llegué a esta receta a través de mi investigación sobre la macrobiótica. Como sabéis (sobre todo los que me seguís en las redes) soy una persona muy activa y no paro de hacer cosas… por eso me preocupé cuando sentí que me faltaba energía. Y como soy acción-reacción me puse a buscar como loca alguna solución para mi falta de energía.

Tanto investigar me llevo a la macrobiótica y, aunque he decidido gestionarla a mi manera, sí estoy siguiendo algunos de sus recomendaciones. Entre ellas el desayuno.

Así que aquí tenéis mi receta de porrige de mijo:

Ingredientes:

  • 5 vasos de agua
  • 1 vado de mijo
  • Una piel de un limón bien limpio (orgánico mejor pero vale cualquiera)
  • Un trocito de canela en rama
  • Una pizca de sal marina

Receta: 

En una cacerola añadís los ingredientes. Lleváis a ebullición y después bajáis el fuego al mínimo. Tardará en hacerse entre 30 a 40 minutos. Tiene que quedar como una crema, una especie de arroz con leche.

Lo guardáis en la nevera y cada mañana añadís un poco de leche vegetal (también podéis añadir leche de vaca pero ya que estamos haciendo bien las cosas para que estropearlo ¿no?) y lo calentáis. Para decorar podéis añadir frutos secos, fruta en trozos, algo de jarabe de agave y mermelada.

Es súper sencillo y está super rico. No se tarda nada en calentar y si lo probáis vais a flipar: no tendréis hambre hasta la hora de comer, estaréis súper concentrados y os sentiréis genial.

Ya me diréis qué os parece si probáis a hacer mi porrige de mijo :)

Un beso enorme,
Raquel