Mis nuevas gafas de sol

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Hace unas semanas Optisoop se puso en contacto conmigo porque le gustaba mi blog y me propusieron probar su tienda online y conocer su directorio. Como una es más bien gafotas (con 2 años llegaron las gafas a mi vida) me pareció genial ideal.

De esta colaboración nacieron estas nuevas gafas polarizas. La verdad es que nunca me había planteado si es mejor una gafa de sol polarizada o no, creía que eran todas iguales pero tras charlar un poco con ellos me explicaron que las polarizas se adecuan a la cantidad de luz que hay así que son perfectas para cuidar la visión.

Son una maravilla, se ve genial con ellas y van a ser mis compañeras inseparables durante todo este verano. Si todo marcha voy a usarlas un montón :) -porque viajaré algo más de lo que hago ahora que ¡ya es hora!-.

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Así que nada, ya me diréis que os parece. Os animo a visitar la página de Optisoop para encontrar una buena óptica para comprar vuestras gafas o para comprar unas gafas de calidad. Al igual que cuidamos nuestra piel deberíamos hacerlo con los ojos y, reconozcámoslo, no siempre es así ¿verdad?

Iris Apfel Documentary el trailer

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Por fin ha llegado el trailer del Iris Apfel Documentary. La verdad es que tengo muchas ganas de poder ver este documental porque me interesa el estilo y me fascina esta mujer ¿a vosotros nos os pasa? Es maravillosa con su más es más y sus gafas redondas. Me encanta que los iconos de estilo vayan más allá de los 30.

Ya me diréis qué os parece. Yo creo que, al igual que el documental de Advanced Style, me va a encantar. ¡Qué viva las mujeres con carácter y estilo! (Ya tengan 30, 20 o 80 años)

Picnic vegetariano [Lady Vegan]

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Cuando uno se convierte a esto de no comer carne se encuentra con muchos momentos en los que piensa ¿y ahora qué demonios como? Uno de ellos llega cuando te vas de picnic o barbacoa y todos tus amigos llevan bocadillo de jamón o carne.

El fin de semana pasado nos fuimos al campo, recogimos nuestro precioso Smart For Four y pusimos rumbo a Burgos. Decidimos que hacía mucho que no respirábamos aire fresco así que ¡nos vamos al campo! Horus no pudo ser más feliz y a nosotros no nos pudo sentar mejor.

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El asunto es que todos lo demás -no vegetarianos- iban a comer bocadillo de jamón serrano ahumado y ahora ¿yo que como? Pues mi bocadillo favorito vegetariano: queso brie, humus, rúcula y miel… ¡delicioso!

Así que si tenéis un picnic no desesperéis porque podéis:

– Recurrir a la siempre socorrida tortilla de patata.
– Manzana, salsa rosa y lechuga en bocadillo está delicioso.
– El seitán a la plancha puede sustituir a cualquier filete.
– Siempre podéis hacer una perfecta ensalada de pisto (os recomiendo añadirle huevo duro).
– No cuesta nada cortar vegetales, meterlos en un tupper y añadir un bote bien cerrado de humus o salsa para mojar (yogurt, pepino -quitando las pepitas, que dan mucho agua- y menta, por ejemplo).
– No olvidéis algo de fruta fresca que en el campo siempre sienta bien

Así que si os invitan a ir de picnic, ni se os ocurra pensar “¡no sé que llevar!” existen mil opciones veggies tan ricas como las no vegetales.

Un beso enorme queridos y feliz fin de semana,
Raquel

Satan’s Coffe Corner

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Hoy os quiero hablar de un sitio a donde tengo que ir sí o sí cuando vaya a Barcelona: el Satan’s Coffe Corner. Lo descubrí gracias a esta entrevista en Daily Metal y me quedé tan asombrada de que una persona que no puede tomar café decida montar un lugar de culto hacia este producto que me puede la curiosidad. 

Yo, que a diferencia de Marcos, el dueño, si puedo tomar café y soy una obsesa de la calidad al tomarlo tengo muchísimas ganas de ir y descubrir si es verdad que cada taza tiene casi 3 partes más de café que en una cafetería normal. Además si utilizan leche fresca no puedo pedir más (aunque ahora me haya pasado a la leche de avena porque me da más energía por la mañana).

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En realidad, yo ya había escuchado hablar de Marcos y su café cuando lo servía en la tienda de regalos Grey Street. Los que saben de esto dicen que es uno de los mejores cafés de Barcelona y no soy nadie para negarlo, menos sin haberlo probado. Me gusta la gente emprendedora, con ideas fijas, que monta locales bonitos y cree en que la calidad de su producto es la mejor inversión. 

Satan’s Coffe Corner
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Carrer de l’Arc de Sant Ramon del Call, 11
Barcelona

Un beso enorme queridos,
Raquel

Salsa boloñesa vegetal

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Hoy os traigo uno de esos comodines que siempre deberías tener en la nevera/frigorífico preparado: la salsa boloñesa vegetal.  De nuevo volvemos a utilizar la soja texturizada (en este caso podéis elegir entre usar la fina o la más gordita, quedará igual de rico).

Es una salsa perfecta para pastas (podéis hacer una lasaña, por ejemplo) o verduritas guisadas. No puede ser más sencilla y yo siempre que hago salsa de tomate (o mi madre me regala un bote) retiro una parte para hacer boloñesa, una vez que la proveéis vais a repetir muchas veces, prometido.

SALSA BOLOÑESA

1kg de tomates maduros o en lata triturados
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento
3 zanahorias
3 cucharadas de aceite
Sal
Azúcar
Un puñado de soja texturizada
Oregano

Preparamos una salsa de tomate clásica. Pelas las verduras y las pochas con aceite hasta que estén blanditas, añades el tomate, salpimientas y agregas una cucharadita de azúcar para mitigar la acidez.
La salsa de tomate puede no llevar verduras pero añadirlas le da un toque especial.
Una vez tienes la salsa de tomate retira unas cuantas cucharadas en un cazo y pon al fuego. Cuando esté caliente añade un puñado de soja (sin hidratar) y un buen puñado de tus hierbas aromáticas favoritas.
¡Alehop! Ahora puedes cocer pasta, usarlo para rellenar una boloñesa o utilizarla para lo que más te guste. ¿A que es sencilla?

Como veis sustituir la carne por elementos vegetales resulta súper sencillo y esta igual de rico. Os animo a probarlo y comentarme qué os parece.

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Algunos me habéis preguntado dónde comprar la soja texturizada, la encontraréis en cualquier herbolario un poco grande y cuesta entre 1 y 3 euros el paquete. Como en la mayoría de las recetas hay que hidratarla da mucho de sí así que no puede ser más barata.

Un beso y feliz día queridos,
Raquel