Ensalada de Quinoa

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Ensalada de quinoa

Hoy os traigo una ensalada de quinoa deliciosa y súper simple de hacer. Perfecta para cuando no tienes mucho tiempo para preparar algo de comer pero sabes que necesitas comer bien.

Ya os expliqué los secretos de transportar una ensalada en tarro aquí, son simples pero súper efectivos. Realmente es la mejor fórmula que conozco para que la ensalada llegue fresca, crujiente y rica, porque los aliños sino hay que llevarlos a parte y es un engorro tremendo.

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Ingrediente:

  • Lechugas varias
  • Huevo duro
  • Pimiento verde
  • Un trocito de cebolla
  • Tomate
  • Tomate seco
  • Quinoa cocina (seguir las instrucciones del envase)
  • Pipas de girasol
  • Puerro
  • Aliño de mostaza y miel (aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, una pizca de mostaza y de miel)

Receta:

Picas todo y lo colocas por orden y ¡listo! Es la cosa más sencilla del mundo, podéis incluir cualquier verdura que tengáis por casa. Yo os recomiendo, más si sois vegetarianos, que en la despensa tengáis frutos secos distintos, tomate seco, huevos cocidos en el frigo, quinoa y pasta cocida para usarla durante la semana… Si os organizáis un poco se puede comer súper sano, súper barato y riquísimo.

He decidido usar un tarro como #eltupperdeladyvegan porque estoy intentando desterrar el plástico de mi vida.  Se trata de una cuestión de no acumulación (tarda muchíiisimo más en estropearse), intentar desterrar los químicos (todos sabemos que les añaden muchas cosas de dudosa procedencia a los plásticos) y volver a lo más orgánico y natural. En el caso de la ensalada, además, es una genial idea. Con esto quiero decir que no es mejor ni peor usar un tarro, que uséis lo que os de la gana pero solo os pediría una cosa: reflexionar sobre qué queréis usar y por qué, con esto es más que suficiente.

Querido 2016

 

2016-propositosQuerido 2016…

Quiero que me permitas seguir construyendo y descubriendo quién soy. Poder seguir derribando esos muros invisibles que me limitan y abrir muchas ventanas para seguir aprendiendo a ser más libre. Que me permitas amar a los míos con esa libertad, de una forma completa y llena de matices. Pon muchas personas bonitas en mi camino y permíteme exprimirlas, descubrirlas y quererlas. También ofréceme retos, de esos que hacen temblar las rodillas porque sabes que algo grande te espera al final del camino. No te pido nada más que ser inmensamente feliz y que si traes alguna pena que sean de las que te dejan poso y enseñan mucho. Y, ya que estamos, ayúdame a mejorar un poco este destartalado mundo, juntos creo que podremos hacer cosas increíbles.

Por cierto, querido 2015 gracias por todo lo que he aprendido, amado, sufrido y superado. Has llenado mi paleta de unos colores preciosos y ahora estoy totalmente lista para pintar mi historia en este nuevo año que comienza.

¡Gracias!

Un beso enorme queridos,
Raquel

Tienda online de tallas grandes

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En Soy Curvy nos lo preguntan de forma habitual ¿dónde compramos ropa bonita si tenemos talla grande? y nosotras, siempre que podemos, os damos ideas para hacerlo. Por eso hoy quiero hablaro de la sección de Moda en talla grande de Zalando.

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Porque me han encantado estos looks. Como sabéis es difícil encontrar, por ejemplo, vestidos (anda que no he pasado yo penurias con los vestidos de bodas) pues aquí he encontrado algunos que, sin duda, me compraría. Además la ropa es moderna y podréis ser unas curvys elegantes, que no siempre es sencillo.

Y para las que les cuesta encontrar cosas monas aunque tengan mucha variedad aquí va mi wishlist (esa lista de cosas que sin dudas incluiría en mi armario):

Camisa estampada de flores 
Vestido asimétrico 
Vestido de fiesta
Falda de encaje 
Vestido con estampado geométrico 

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Pues eso queridos, lo dicho, que tenemos una nueva tienda multimarca que, yo al menos no sabía que tuviera una sección tan interesante de tallas grandes. Da gusto como cada vez tenemos muchas más opciones para elegir.

*Post patrocinado

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